Proszek z suszonych kłączy Curcuma longa L., imbiru pochodzącego z Indii, jest używany jako przyprawa i żółty barwnik.Jest to powszechna przyprawa stosowana w gospodarstwach domowych, taka jak curry w proszku i przyprawy.Kurkuma to wieloletnia i pachnąca roślina zielna, którą można stosować jako przyprawę do potraw.Pikantny i lekki, z nutą pieprzu, piżma i mieszanki słodkiej pomarańczy i imbiru, o lekko pikantnym i gorzkawym smaku